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調理師・パティシエ・栄養士を目指す人のための専門学校（厚生労働大臣指定・専修学校認可） 服部学園について企業の方へ各種お問い合わせアクセス オープンキャンパスへ行く資料請求入学に関するお問合せ0120-69-8101 高等教育の修学支援新制度 専門実践教育訓練給付制度 高校1・2年生の方へ社会人・大学生の方へ遠方からの入学をお考えの方へ外国人受験生（留学生）の方へ卒業生の方へクッキングスクールのご案内--> お知らせ 学校紹介 学科・コース 栄養士科 調理師本科 調理ハイテクニカル経営学科（調理師本科 昼2年） 調理ハイテクニカル経営学科 製菓製パン選択コース（昼2年） 調理師本科（昼1年） 調理師本科夜間部（1.5年） 調理師本科パティシエ・ブランジェコース（昼1年） 調理・栄養Wライセンスコース マスターコース 学費・奨学金就職実績 就職実績・サポート 卒業生の声 入学案内Q&A 服部栄養専門学校トップページ 卒業生の声 卒業生の声　白井 裕さん 卒業生の声　白井 裕さん Graduate's Voice 調理師になりたい！パティシエになりたい！やっぱりその思い、あきらめなくて正解でした。 フランス料理HANZOYA白井 裕さん 調理師科夜間卒（2004年9月） 横浜らしさにこだわり、地元や国産の食材を使っていて、ウェディングの会場としても注目の的。 近くにはケーキ屋さんやパン屋の姉妹店も持つ、フランス料理レストランHANZOYA。今回はそこで活躍する白井さんを訪ね、学生時代のことや仕事への思いを聞きました。 アルバイト先での出会いがあって今がある HANZOYAに就職して5年目の白井さんは、「料理好きの親の影響で、料理の仕事には幼い頃から興味があった」と言う。 でも、事情があって高校を中退し、興味とは全く違う電気工事の仕事に就いていた。ところがリストラで失業。やむなく始めた飲食店でのアルバイトで、服部の学生に出会った。 「その人から話を聞くうちに、やっぱり自分も調理師になりたい、服部で勉強したいと思うようになりました」と白井さん。そして、20歳で再出発した。アルバイトをしながら服部の夜間部に通う。その日々は「週末も仕事で休みなし。でも、学校はとても面白く、充実していました。 有名シェフをはじめ、業界の第一線の方々がデモやお話をしてくださる授業にはもう釘付け。特に実技の授業が楽しくて大好きでした」。クラスメイトたちとは一緒にレストラン巡りもしながら、料理への思いを熱く語り合った。その時は18歳から55歳まで、様々な仲間がいて、その交流からは料理以外にも学ぶことが多かった。そしてその交流は今も続いているという。 HANZOYAへの就職を決めたのは、「レストランと披露宴の料理、両方を経験できるから。また、食材へのこだわりに 惹かれたからです」。実際に最近になって、レストランの焼場担当から披露宴担当に変わっている。そして、「やる気があれば何でもやらせてもらえる。チャンスが多いのもこの店の魅力です」と目を輝かせる。 将来の夢は、自分のビストロかブラッセリを出すこと。その目標に向けて、確かな歩みを進める姿が見てとれた。 調理師本科夜間部（1.5年）調理師本科夜間部（1.5年）学費入学案内 卒業生の声ナビ 卒業生の声トップ 入学に関するお問合せ0120-69-8101 ページトップ 学校紹介学科・コース 栄養士科調理師本科調理師本科パティシエ・ブランジェコース（昼1年） 学費・奨学金就職実績入学案内Q&Aアクセス 所在地・アクセス JR代々木駅東口徒歩3分 新宿駅ミライナタワー改札口・新南改札口徒歩5分 都営大江戸線代々木駅A2出口より徒歩4分 東京メトロ副都心線新宿三丁目駅E8出口より徒歩3分 服部学園公式SNS 服部学園ブログ 服部栄養専門学校ブログ 厚生労働大臣指定・専修学校認可 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4 フリーダイヤル0120-69-8101（体験入学係）TEL：03-3356-7175（入学相談室直通）TEL：03-3356-7171（代表電話） サイトマッププライバシーポリシーアクセス © 東京の調理師・栄養士・パティシエ(製菓)専門学校なら服部栄養専門学校. All Rights Reserved.